« Jessie, puisque tu es la nouvelle fille ici, tu devras travailler à la table 13 », lui a dit son collègue, Mark, alors qu’elle enfilait un tablier lors de son premier jour en tant que serveuse dans un restaurant.
Cependant, lorsque Jessie se dirigea vers la table 13, elle vit un homme plus âgé affalé sur sa chaise et regardant le menu.
« C’est juste un vieil homme », dit Jessie confuse. « Quel est le problème avec lui? » »
« Oh chérie. Il est horrible. Alors soyez prêt. Personne ici n’aime le servir », répondit Mark.
« Je peux tout gérer », a poursuivi Jessie avec confiance.
Mais elle avait tort d’ignorer les paroles de Mark. L’homme au bureau, M. Nolan, est un client difficile.
« Qui es-tu ? » demanda-t-il alors qu’elle s’approchait avec un sourire.
« Je m’appelle Jessie, qu’as-tu mangé aujourd’hui? » » répondit-elle, toujours souriante.
«Je bois toujours la même chose et tu me le demandes toujours. Thé glacé. Mais ni trop froid ni trop sucré. Deux citrons et une paille, marmonna l’homme presque en colère. « Parfait. Et tu sais ce que j’ai mangé pour le déjeuner ? »
» Pas encore. Va me chercher du thé glacé ! » demanda-t-elle.
Les sourcils de Jessie se haussèrent de surprise, mais elle recula et commanda du thé glacé. Même si l’ordre était relativement simple, l’homme se plaignait quand même. Au début, c’était trop sucré, puis c’était trop froid. Les tranches de citron n’ont pas assez de jus. Sa paille est très fragile car elle est désormais en papier.
« Maintenant, nous n’avons que des pailles en papier », dit Jessie, essayant de ne pas se mettre en colère à propos du quatrième verre qu’elle avait préparé. « Quelle génération faible et stupide. D’accord, je vais prendre des lasagnes, » dit l’homme en lui jetant le menu sur la poitrine.
Jessie a toujours le sourire aux lèvres. Elle n’allait pas laisser ce type gâcher sa première journée. Mais les lasagnes ont toutes sortes de défauts. En fait, sa commande a pris si longtemps qu’elle a dû servir environ six autres familles avant de terminer. Au moins il a laissé un pourboire.
«J’aurais dû écouter», a déclaré Jessie à Mark plus tard dans la journée.
» Oui. Nous sommes désolés. Mais il faut que quelqu’un s’occupe de lui », a-t-il ri.
Cependant, Jessie ne se laissera pas abattre par ses clients. Elle l’a fait pour ses enfants. Elle a cinq personnes à la maison et son mari doit faire des heures supplémentaires pour subvenir à leurs besoins. Mais cela ne suffisait pas, alors elle est finalement retournée au travail, essayant de faire mieux pour eux. Heureusement, sa mère a proposé de l’aider à prendre soin de ses jeunes enfants pendant qu’elle partait travailler.
Cependant, Jessie rentre souvent à la maison le soir épuisée et a à peine du temps à consacrer à ses enfants. En s’endormant, elle s’est promis que demain elle ferait mieux et jouerait avec ses enfants.
Malheureusement, cela ne s’est pas produit. Parce que chaque jour devient plus compliqué et plus difficile pour nos clients exigeants. Être serveuse est plus difficile aujourd’hui que lorsqu’elle était plus jeune, mais au moins les pourboires sont bons.
Pendant de nombreuses années, elle a servi le vieux Nolan grincheux et a eu un comportement avec lui qui a impressionné le reste du personnel.
